娱乐平台投注哪个好 - 每日一膳|怎么吃有益心血管?试试这道风味十足的咸柠檬蒸鱼腩

发布时间:2020-01-11 16:38:40      浏览:1659

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娱乐平台投注哪个好,饮食小知识:怎么吃防心血管病?

哪些饮食习惯与心血管疾病死亡率相关?

中国疾控中心最近发表了一项关于中国人饮食和心血管疾病死亡率的研究。该研究纳入了204802名中国20岁以上成人,横断面分析了从1982-2012年这30年的饮食质量与心血管代谢疾病死亡率的关联。

研究发现:高钠摄入(17.3%)、低水果摄入(11.5%)及低海洋ω-3脂肪酸摄入(9.7%)与2010-2012年最多的心血管代谢疾病死亡率相关。

所以,如果患有心血管疾病的人群,为了身体健康,不要吃太咸,多吃蔬菜来对抗钠,并且每天保证200克不同的水果,以及尽量吃点鱼哦!

今日推荐——咸柠檬蒸鱼腩

材料:

鱼腩500克,咸柠檬半个,生姜丝、葱丝少许,食盐、料酒适量,调和油1勺。

做法:

(1)鱼腩洗净切小块,下适量食盐和料酒腌制入味。

(2)生姜丝铺于盘底,放上鱼腩,咸柠檬切片放在鱼腩上。

(3)蒸锅水开后,将蒸鱼碟放入锅中,大火蒸10分钟左右。

(4)起锅后淋上蒸鱼豉油、葱丝,再淋上滚油即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

鱼腩是接近鱼肚子的部位,骨少肉质鲜嫩,是温中补气的佳品,特别脾胃虚弱的人食用。柠檬本身就有生津、化痰止咳的功效,用盐腌制后,更能化气、消痰,对食滞、腹泻等均有疗效。而且咸柠檬本身就已经带有咸味,所以菜式并不需要添加太多的食盐。这个菜式带有一点酸酸的味道,即便食盐下得并不多,但风味也非常足够,尤为适合脾胃虚弱、胃口不佳、食滞的老人和儿童食用。

小贴士:

咸柠檬的腌制方法:将柠檬(约3两)洗净凉干、切片,用适量盐(约8克)、白沙糖(约5克)均匀地撒在柠檬片上,再一起放入干净的罐中腌制3天后备用。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳;广东中医院

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳